πώς να δημιουργήσετε ένα αγροτικό έργο

Η γεωργία είναι ένας τομέας της πορτογαλικής οικονομίας που προσελκύει ολοένα και περισσότερο νέους επιχειρηματίες και επιχειρηματίες, που θέλουν να ξεφύγουν από τους γρήγορους ρυθμούς των μεγάλων πόλεων για έναν διαφορετικό τρόπο ζωής και εργασίας, δημιουργώντας τη δική τους αγροτική επιχείρηση.

Σκοπεύετε να ανοίξετε αγροτικό έργο;

Μάθετε ποιες πτυχές πρέπει να λάβετε υπόψη πριν ξεκινήσετε μια επιχείρηση σε αυτόν τον τομέα δραστηριότητας:

1. Είδος πολιτισμού και προϊόντων

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα προϊόντα που θέλετε να αναπτύξετε και να προωθήσετε στην αγορά. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να λάβετε υπόψη ορισμένες τάσεις κατανάλωσης, καθώς και τη ζήτηση και την προσφορά της αγοράς.

Για παράδειγμα, ο ελαιώνας είναι ένα από τα μεγαλύτερα γεωργικά στοιχήματα τα τελευταία χρόνια στην Πορτογαλία, λόγω της αυξανόμενης κατανάλωσης ελαιολάδου, που σημαίνει ότι αυτό το είδος προϊόντος καταλαμβάνει τώρα 377.000 εκτάρια γεωργικής γης στην Πορτογαλία, το ήμισυ των οποίων είναι το Alentejo.

Επιπλέον, οι ξηροί καρποί είναι μια άλλη τάση τα τελευταία χρόνια στην εθνική γεωργία και σε δέκα χρόνια η παραγωγή τους έχει διπλασιαστεί.

Συμβουλή: ο πληθυσμός αναζητά ολοένα και περισσότερο βιολογικά προϊόντα, επομένως αυτό μπορεί να είναι ένας καλός παράγοντας που πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την επιλογή του είδους των προϊόντων στα οποία θα επενδύσει.

2. Απόκτηση γης

Εάν δεν έχετε γη, ένα από τα πρώτα βήματα που πρέπει να κάνετε θα πρέπει να είναι η απόκτηση γης με έκταση και συνθήκες ευνοϊκές για την άσκηση αγροτικής δραστηριότητας. Σε αυτό το στάδιο, θα πρέπει επίσης να εξετάσετε την πιθανή εξέλιξη της επιχείρησης, τους πόρους που θα χρειαστείτε και όλα τα απαραίτητα logistics κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η τοποθεσία του εδάφους πρέπει να επιλέγεται με βάση το είδος των προϊόντων που θα διατεθούν στην αγορά, λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες τους όσον αφορά τη θερμοκρασία, την υγρασία και άλλους παράγοντες.

Από την άλλη πλευρά, εάν έχετε ήδη γη, μια καλή στρατηγική είναι να επιλέξετε το είδος του προϊόντος που θα καλλιεργήσετε, με βάση τα χαρακτηριστικά της ίδιας της γης.

3. Τρόπος μάρκετινγκ

Σε αυτό το στάδιο, είναι σημαντικό να αποφασίσετε εάν θέλετε να προωθήσετε τα προϊόντα σας μέσω του δικού σας μέσου, μέσω ενός φυσικού καταστήματος ή μέσω διαδικτύου ή και των δύο. Αυτή η απόφαση θα επηρεάσει ολόκληρο τον προγραμματισμό της δραστηριότητάς σας.

Προσπαθήστε να κατανοήσετε τη συμμόρφωση ορισμένων συνεργατών πωλήσεων στη χώρα ή ακόμα και εξωτερικών, καθώς η Πορτογαλία είναι μια προνομιακή χώρα λόγω των καιρικών συνθηκών της και μεγάλη ζήτηση από άλλες χώρες. Επίσης, επιλέξτε να εντοπίσετε συνεταιρισμούς που πωλούν το είδος των προϊόντων που παράγουν.

4. Ετήσιος προγραμματισμός δραστηριοτήτων και προϋπολογισμός

Δεδομένου ότι αυτός ο τομέας δραστηριότητας μπορεί να εξαρτηθεί αρκετά από φυσικούς παράγοντες, όπως η θερμοκρασία περιβάλλοντος, η υγρασία, η ποιότητα του εδάφους και μεταξύ άλλων παραγόντων, επιλέξτε να αναπτύξετε ένα σχέδιο τουλάχιστον 1 χρόνο νωρίτερα, με βάση το γεωργικό ημερολόγιο. Εάν η γεωργική δραστηριότητα πραγματοποιείται με φύτευση διαφορετικών προϊόντων, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη διαφορετικοί προϋπολογισμοί για κάθε είδος προϊόντος, λαμβάνοντας υπόψη το καλύτερο και το χειρότερο σενάριο, ώστε να αποφευχθούν πιθανές αλλαγές στη συγκομιδή ή μετεωρολογικά προβλήματα.

Εάν προγραμματιστεί σωστά, ο προϋπολογισμός επιτρέπει στους γεωργικούς διευθυντές να οργανώνουν την παραγωγή τους και να λαμβάνουν αποφάσεις με πιο ορθολογικό και κερδοφόρο τρόπο για την επιχείρηση, διασφαλίζοντας τον ποιοτικό έλεγχο και τη βελτιστοποίηση της παραγωγής.

5. Διαχείριση όλων των πόρων

Η διαχείριση μιας επιχείρησης κάνει τη διαφορά στην κερδοφορία και την επιτυχία της. Με αυτόν τον τρόπο, θα πρέπει να αποκτήσετε και να χρησιμοποιήσετε συστήματα που σας βοηθούν να διαχειριστείτε τη χρέωση και τη λογιστική της επιχείρησης, τα οποία σας επιτρέπουν να καταγράφετε όλες τις εισροές και εκροές χρημάτων, μετοχών και πελατών για να μεγιστοποιήσετε το κέρδος σας.

Είναι σημαντικό να εξετάσετε τις μεθόδους αποτίμησης των εισροών και εκροών του αποθέματος που είναι κατάλληλες για κάθε τύπο προϊόντος και, εάν είναι απαραίτητο, να τις προσαρμόσετε στο επίπεδο παραγωγής σας, προκειμένου να διασφαλιστεί ότι κανένα προϊόν δεν θα αλλοιωθεί ή θα χάσει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του πριν από την να πωληθεί. Γνωρίστε τη διαφορά μεταξύ FIFO και LIFO.

Το Vendus είναι ένα διαδικτυακό πιστοποιημένο λογισμικό ηλεκτρονικής τιμολόγησης που σας επιτρέπει να διαχειρίζεστε την επιχείρησή σας οπουδήποτε, είτε έχετε κατάστημα με φυσικό σημείο πώλησης είτε διαδικτυακά. Εάν η επιχείρησή σας περιλαμβάνει πωλήσεις στο δρόμο, επιλέξτε το ευέλικτο σχέδιο, το οποίο σας επιτρέπει να εκδίδετε τιμολόγια χρησιμοποιώντας το smartphone ή το tablet σας. Δοκιμάστε το Vendus, δωρεάν για 30 ημέρες.

6. Ανάλυση απόδοσης

Προκειμένου να διασφαλιστεί η καλή διαχείριση όλων των πόρων, είναι απαραίτητο να ορίσετε ορισμένους KPI, δηλαδή, καλά καθορισμένους βασικούς δείκτες απόδοσης, που σας επιτρέπουν να θέσετε στόχους και να αξιολογήσετε την απόδοση των διαδικασιών που εμπλέκονται στη γεωργική παραγωγή. Μια άλλη σημαντική πτυχή είναι να υπολογίσετε, έστω και κατά προσέγγιση, την εγκατεστημένη παραγωγική σας ικανότητα, ώστε να μπορείτε να πραγματοποιήσετε προγνωστική διαχείριση.

Για παράδειγμα, εάν έχετε φυτεία βατόμουρου, με φυτά στο 6ο έτος ωρίμανσης, αναμένεται ότι θα μαζέψετε περίπου 4 κιλά καρπού ανά φυτό. Εάν η φυτεία σας έχει 6.000 δέντρα και πουλάτε ένα κιλό βατόμουρα για 3,50 ευρώ, αυτό σημαίνει ότι η παραγωγική σας ικανότητα είναι 24 τόνοι/έτος, με πιθανή πώληση 84.000 ευρώ/έτος.

7. Αυτοματοποίηση διαδικασιών

Πολλές από τις γεωργικές δραστηριότητες είναι ρουτίνας και θα ήταν πολύ πιο παραγωγικές εάν γίνονταν αυτόματα και προγραμματισμένες, ώστε να διασφαλίζεται μια ορισμένη ταχύτητα και ποιότητα.

Έτσι, είναι δυνατό να αυτοματοποιηθούν πολλές από τις διοικητικές και επιχειρησιακές διαδικασίες, ελαχιστοποιώντας το ανθρώπινο δυναμικό σε ορισμένα σενάρια, ελευθερώνοντάς τα για άλλες λειτουργίες μεγαλύτερης πολυπλοκότητας ή σημασίας. Έτσι, θα αυξήσετε την παραγωγικότητα μειώνοντας ταυτόχρονα το λειτουργικό κόστος.

8. Δημιουργία και χρήση συστήματος δεδομένων

Τα δεδομένα είναι θεμελιώδη σε όλες τις επιχειρήσεις, επομένως εάν καταφέρετε να δημιουργήσετε μια αποτελεσματική βάση δεδομένων, εγγυάστε τη χρήση συνεκτικών δεικτών προσαρμοσμένων στην πραγματικότητα της επιχείρησής σας.

Η αυτοματοποίηση των διαδικασιών μπορεί να διευκολύνει τη συλλογή σχετικών και ποιοτικών πληροφοριών, οι οποίες θα επηρεάσουν την ασφαλή αποφάσεων στο μέλλον. Για παράδειγμα, εάν με τους αυτοματισμούς καταφέρετε να συνειδητοποιήσετε ότι από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο ξοδεύετε, κατά μέσο όρο, περισσότερο από το 50% του προϋπολογισμού σας σε νερό, μπορείτε να εφαρμόσετε συστήματα ή ενέργειες που σας επιτρέπουν να παράγετε νερό με πιο βιώσιμο τρόπο. τρόπο ή ακόμα και επαναχρησιμοποίησή του. .

9. Κατάρτιση και καινοτομία

Μην ξεχάσετε να επενδύσετε στην εκπαίδευση και την ανάπτυξη δεξιοτήτων και να παραμείνετε ενημερωμένοι για όλες τις διαδικασίες και τους μηχανισμούς καινοτομίας της επιχείρησής σας. Μείνετε ενημερωμένοι για τις τελευταίες τάσεις της τεχνολογίας στον κλάδο και επισκέπτεστε τις εμπορικές εκθέσεις όσο το δυνατόν τακτικά.

Γιατί να γίνεις νέος αγρότης;

Σύμφωνα με στοιχεία που διατίθενται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ), μόνο το 11% των εκμεταλλεύσεων στην ΕΕ διαχειρίζονται αγρότες ηλικίας κάτω των 40 ετών και η Πορτογαλία είναι μία από τις ευρωπαϊκές χώρες όπου οι παραγωγοί γεωργικών προϊόντων είναι μεγαλύτεροι, με μέσο όρο ηλικίας από τα 63. ετών το 2009 έως 65 ετών το 2016.

Επί του παρόντος, 315 χιλιάδες άνθρωποι εργάζονται στον αγροτικό τομέα, 14,5% λιγότερο από ό,τι πριν από δέκα χρόνια, εκ των οποίων τα δύο τρίτα είναι άνδρες. Ωστόσο, ο αριθμός των γυναικών στον κλάδο αυξάνεται, αν και όχι σημαντικά – μόλις 2% σε δέκα χρόνια.

Έχοντας υπόψη αυτά τα δεδομένα για τη γήρανση του αγροτικού πληθυσμού, τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης εντείνουν τις προσπάθειες για να στηρίξουν τους νέους να γίνουν αγρότες. Επομένως, εάν σκοπεύετε να είστε νέος αγρότης, καλό είναι να γνωρίζετε την υποστήριξη αυτής της δραστηριότητας:

• Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης

Το Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης (PDR) επιχορηγείται από κονδύλια της ΕΕ, συμπεριλαμβανομένου του Ευρωπαϊκού Ταμείου Γεωργικής και Αγροτικής Ανάπτυξης, και ισχύει για νέους αγρότες ηλικίας μεταξύ 18 και 40 ετών.

Ενημερωθείτε για το Νέο Σχέδιο Αποσφράγισης Προσφορών για το 2021.

• Υποστήριξη από το IFAP (Ινστιτούτο Χρηματοδότησης Γεωργίας και Αλιείας)

Το IFAP (Instituto de Financiamento da Agricultura e Pescas) είναι ένα δημόσιο ίδρυμα ενταγμένο στην έμμεση διοίκηση του κράτους, με αποστολή να υποστηρίζει την ανάπτυξη της γεωργίας και της αλιείας, καθώς και του αγροδιατροφικού τομέα, μέσω συστημάτων άμεσης και έμμεσης χρηματοδότησης. .

Καθώς η στήριξη που χορηγείται από το IFAP ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο των προϊόντων και τον τύπο της καλλιέργειας, έχει επί του παρόντος σε εξέλιξη ορισμένα προγράμματα αγροτικής ανάπτυξης, συμπεριλαμβανομένων των PDR2020, PRORURAL+, PRODERAM2020 και του προγράμματος MAR 2020.

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτές τις υποστηρίξεις, πρέπει να εγγραφείτε στο IFAP.

Η AGROBIO είναι η Πορτογαλική Ένωση Βιολογικής Γεωργίας και παρέχει ποικίλη υποστήριξη σε όσους επιθυμούν να αφοσιωθούν στον τομέα της γεωργίας, συγκεκριμένα όσον αφορά τη βιολογική γεωργία. Ανακαλύψτε όλα τα πλεονεκτήματα της βιολογικής γεωργίας.

Ανάμεσα σε αυτές τις ενισχύσεις ξεχωρίζει μεταξύ άλλων η τεχνική υποστήριξη της βιολογικής γεωργίας, η υποστήριξη της εμπορικής ανάπτυξης ή η υποστήριξη στην προετοιμασία επενδυτικών σχεδίων, η εμπορική ανάπτυξη.

• Employment Interior MAIS – Υποστηριζόμενη κινητικότητα για ένα βιώσιμο εσωτερικό

Η στήριξη αυτή δημιουργήθηκε με στόχο την ενθάρρυνση της γεωγραφικής κινητικότητας στην αγορά εργασίας από επιχειρηματίες και εργαζόμενους προς το εσωτερικό της χώρας, προσφέροντας φορολογικά οφέλη σε οικογένειες και εταιρείες. Μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με αυτήν την υποστήριξη στο Διάταγμα αριθ.º 174/2020.

Εκτός από όλα αυτά τα οφέλη και τη στήριξη που συνδέονται με το να είσαι νέος αγρότης, συγκεκριμένα όσον αφορά την επενδυτική στήριξη και τη μείωση της γραφειοκρατίας στην πρόσβαση σε αυτές τις ενισχύσεις, η μετάβαση προς ένα αγροτικό έργο καθιστά δυνατή τη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας και τη δική σου απασχόληση, σε πολύ πολλά υποσχόμενος τομέας, που θα μπορούσε να αποφέρει οικονομική κερδοφορία.